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憧れのクープ!

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ずーっと挑戦しようと思ってたポーリッシュ種でバゲット作りにチャレンジ。
レシピはもちろん大好きなchiblitsさんのもの。
わかりやすいビデオのおかげで今までまともに開いた事がなかったクープが開いた!!クープを入れるのが下手なので、これもなんだかサイドに流れてますが(笑)とにかくこんなに開いたのは初めて。

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これがポーリッシュ。発酵具合がこれでいいのか、見極め方がわからない…

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気泡も全然まだまだなんだけど、これまたこんなに入ったのは初めて。これに比べたら今までのはみっしり詰まったライ麦パンみたいだわ(汗)

今回のでパン作り熱が再発。今晩もポーリッシュ仕込みます。
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by assami-db | 2010-05-31 13:41 | パン | Trackback | Comments(2)

お久しぶりです。

すっかり5月らしい気候になりましたね。

お菓子やパンを焼いては一応写真を撮るんだけど、アップする時間がなくて気がつけば前回から2ヶ月以上もほったらかしにしてしまいました。

編物はすこーしずつ、亀の歩みで編んでます。
とにかく編むのが遅い上に相変わらず腱鞘炎なので、夏物2作品を選んでのんびり仕上げる事にしました。まだ5月半ばだけど、早くも仕上がるか不安になってきたので、自分に喝を入れるための更新だったりします(笑)

1つ目。Featherweight Cardigan
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使いやすそうなカーディガン!と思って購入したパターン。アヴリルの紬糸で編んでいます。
ひたすらメリヤス編みなので、テレビを見ながらでも大丈夫。脇の下まで編み進んでほったらかし中(笑)パターンは7分袖ですが、糸が足りなさそうなので半袖になるかも。

もう1つは私にとっては大物です
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by assami-db | 2010-05-21 11:03 | Trackback | Comments(0)